Posso pular a dieta e não ganhar peso? Claro. Existe uma maneira de curtir o que você mais gosta sem desistir de cuidar da sua linha. E não, não estamos falando em fazer pactos com o diabo. O segredo, como em tudo, está na moderação e em saber escolher o momento. Se você adicionar um pouco de alegria à sua dieta, cuidar de si certamente se tornará uma tarefa mais fácil. Por este motivo, recomendamos que siga os nossos conselhos, escolha a sua comida “proibida” e a aprecie na íntegra, sem culpa ou remorso. Porque na comida a única coisa que deve ser proibida é proibir.
1. Batatas fritas
O alimento tabu por excelência. Quando alguém faz uma lista do que não deve comer, normalmente é encabeçada pelas crocantes e deliciosas batatas fritas e é que 100 gramas representam cerca de 550 kcal e mais de 30 g de gordura. Mas … eles são tão deliciosos!
Solução : Mime-se mas limite-se a 50 g (meio prato de sobremesa) e acompanhe-os com toda a salada e vegetais que puder comer (com pouco molho). Para a sobremesa, coma uma fruta. Com este menu (apenas de vez em quando) você adicionará apenas 370 kcal.
2. Churros
390 kcal e 40 g de gordura é o que encontraremos em uma porção média de churros. Uma tentação diabólica que é inevitavelmente acompanhada por um chocolate quente (mais 350 kcal!).
Solução : Reduzir a metade a porção dos churros e acompanhar com um café com leite desnatado.
3. Molhos
Você sabe por que as dietas falham? Porque é muito chato comer carne e peixe cozido ou grelhado. Principalmente se você gosta de molhos, porque esses pratos não só parecem insossos, mas também tristes. Com como fica tudo rico com um pouco de molho de queijo, pimenta ou mostarda.
Solução : O molho não deve ser a estrela do prato. Inspire-se com a cozinha de autor e “manche” o prato com elegância antes de servir. Aqui estão algumas idéias:
- Vinagrete leve. O molho é o que tende a desequilibrar muitos pratos por causa do óleo. Em vez de três partes de óleo para uma de vinagre, coloque uma de óleo, uma de caldo de galinha sem gordura sem sal e metade de vinagre.
- De endro e crudités. Misture 4 colheres de sopa de vinagrete light com um ovo cozido picado, cebolinha e picles. Vai muito bem com peixes.
- Maionese de iogurte . Faça isso batendo um iogurte desnatado com uma colher de sopa de óleo, meia colher de chá de mostarda, sal, limão e pimenta.
- Mostarda. Amasse alguns grãos de mostarda e adicione vinagre e uma pitada de sal. É ideal para carnes.
4. Chouriço
Seu cheiro, cor, sabor … parece dizer “me coma”. Sua má reputação sempre esteve com ele, mas temos boas notícias. Não é tão forte quanto o pintam: 100 g somam 361 kcal embora, claro, desses 100 g, 29 sejam gordura pura.
Solução : Uma pequena porção de chouriço adiciona sabor e aromatiza muitos pratos. Se você gosta muito, limite a porção a cerca de 30 ge compense a gordura levando um iogurte desnatado ou um pedaço de fruta de sobremesa.
5. Ovos fritos
Se a sua tentação são ovos fritos, parabéns! Há uma crença de que o ovo absorve muito óleo quando é frito e que, portanto, engorda muito. Não é assim. Um ovo médio fornece cerca de 84 kcal e quando é frito vai para 108. Estamos falando apenas de mais 24 kcal, uma figura que não desequilibra uma dieta, desde que não seja acompanhada de meio pão e um prato cheio de batatas fritas, claro .
Solução : Embora os ovos fritos não forneçam a quantidade de kcal que você imaginava, experimente levá-los assados ou escaldados, pois assim são muito mais digestivos e contêm menos gordura.
6. Sorvete de creme
É verdade que quando você está fazendo dieta ou tentando controlar o peso, a melhor opção para se refrescar é optar por picolés, sorvetes, raspadinhas ou sucos naturais. Tiramos de nossa vista os sorvetes cremosos e é isso, 100 g de sorvete supõem 250 kcal.
Solução : Tome sorvete artesanal no meio da manhã ou na hora do lanche e não como sobremesa após uma refeição farta. É um delicioso lanche rico em cálcio e vitaminas. Principalmente se você mesmo os preparar em casa.
7. Doces
Muffins, croissants, napolitanos, chocolates … Nenhuma alimentação equilibrada permite que estas iguarias façam parte dos seus menus. E, a maioria acrescenta cerca de 500 kcal por peça e, sem ser pastelaria industrial, também contém uma grande quantidade de gorduras e açúcares "maus".
Solução : Você não precisa banir esses alimentos da sua vida, basta escolher bem o momento e se reservar para ocasiões especiais. Se puder, opte pelos doces caseiros, pois não contêm gorduras saturadas, conservantes, açúcares … Poderá até encontrar pastéis e pãezinhos artesanais em algumas pastelarias - as tradicionais. E lembre-se que de todos esses rebuçados existem miniformatos, que para tirar o capricho são mais que suficientes.
