Ideias de jantar fáceis e irresistíveis

Pizza bolonhesa com ovo

Pizza é um clássico dos jantares rápidos e, dependendo do que você põe, não precisa ser muito pesada (e se você não conferir nossa fórmula para conseguir uma pizza de baixo teor calórico). Neste caso, para economizar tempo, pegamos uma massa de pizza pronta, colocamos na assadeira forrada com papel manteiga e cobrimos com molho à bolonhesa e mussarela. Em seguida, você asse no forno pré-aquecido a 250 ° por 12-15 minutos. E na metade do cozimento, você quebra um ovo no centro. Fácil, certo?

Abobrinhas recheadas

Os vegetais recheados são um dos pratos mais populares e fáceis de preparar (embora pareça o contrário). Basta cortar as abobrinhas, lavá-las, cortá-las ao meio no sentido do comprimento e esvaziar. Em seguida, cozinhe por 3 minutos, resfrie em água com alguns cubos de gelo e escorra bem. Enquanto o forno é pré-aquecido a 180 ° ^ou prepara um vegetal salteado com carne picada e aproveite para rechear. Coloque-os em um refratário e leve ao forno por 15 minutos. Para facilitar o processo, pode-se usar uma ratatouille de vegetais que já vem feita em um plano de "alimentação segura".

Croquetes de ovo e presunto

Os croquetes podem economizar uma refeição ou jantar rapidamente, se você os tiver preparado com antecedência. Para fazer estes fiambre e queijo, basta misturar um bechamel, com ovo cozido e fiambre serrano picado, passar por ovo e pão ralado e fritar. Se quiser uma versão menos gordurosa, também pode assá-los em vez de fritá-los, como fizemos em nossos croquetes de peru light. E se você desistiu de fazê-los porque nunca saem bem, não perca os truques para fazer os mesmos croquetes e evitar que quebrem.

Bolo de espargos, tomate e queijo cottage

Enquanto o forno está pré-aquecendo a 200 °, forre uma forma para tortas de 20 cm com um disco de massa folhada resfriada. Cubra com alho-poró salteado, aspargos salteados e alguns tomates cortados ao meio. Sal e pimenta, polvilhe queijo cottage ou outro queijo cortado em cubinhos por cima, polvilhe com um fio de azeite e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até que a massa folhada esteja dourada. Enfeite com ervas aromáticas e sirva.

Hambúrguer com tomate e picles

Poucas coisas são tão apetitosas quanto um hambúrguer e, dependendo dos ingredientes que você usa para prepará-lo, não precisa ser pecado. Estes, por exemplo, são feitos de vitela e nós os combinamos com um pão de hambúrguer de sementes, rodelas de tomate e picles. Para se sentir melhor à noite, você pode assar as rodelas de tomate e elas serão mais fáceis de digerir. E se você tem dúvidas sobre se pode comer hambúrgueres de dieta, isso te interessa.

Berinjela recheada com arroz

Para as fazer, cortámos algumas beringelas ao meio, fizemos alguns cortes na polpa e as cozemos durante 20 min a 180 °. Depois deixamos esfriar um pouco, esvaziamos com a ajuda de uma colher e misturamos esta polpa com um arroz basmati com vegetais que sobraram de uma refeição. Por fim, recheamos as beringelas com a mistura, as cozemos 5 min a 180 ° e já está.

Sopa de pasta

Aqueça um caldo já preparado (ou pré-cozido) até ferver, acrescente a massa que mais gosta, cozinhe pelo tempo indicado pelo fabricante e corrija o ponto de sal se necessário. Enquanto cozinha, lave a salsa, seque bem com papel de cozinha e pique bem fininha. Depois de cozido, divida a sopa em tigelas e polvilhe com a salsa. Se quiser dar um toque italiano, pode adicionar um pouco de queijo ralado. E se quiser um toque oriental, use o macarrão em vez da massa velha.

Bolo de massa folhada com presunto, queijo e vegetais

Pré-aqueça o forno a 180o. Espalhe uma folha de massa folhada no prato forrado com papel manteiga. Dobre a borda da massa, cerca de 1 cm, e pincele a borda com a gema batida. Em seguida, cutuque o centro várias vezes com um garfo. Leve ao forno e leve ao forno por 10 minutos. Retire e deixe temperar. Cubra com lascas de presunto, cubos de queijo e vegetais (tomates, vegetais assados ou mesmo pedaços de fruta). Asse novamente por mais 5 minutos na mesma temperatura, retire, deixe descansar por cerca de 5 minutos e sirva.

Lasanha de Espinafre

Em uma fonte refrativa, coloque um dedo de bechamel. Cubra com uma camada de macarrão de lasanha cozido. Cubra com uma mistura de espinafre cozido e queijo cottage esfarelado. Coloque outra camada de pratos de lasanha e pratos de espinafre com queijo cottage. Cubra com mais uma camada de pratos de lasanha, cubra com o molho bechamel, polvilhe com queijo por cima e leve ao forno por 18 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 °.

Caçarolas de brócolis com ovo e salmão

Pré-aqueça o forno a 180 °. Enquanto está aquecendo, cozinhe os ramos de brócolis junto com um alho fatiado em água salgada por cerca de 7 minutos. Corte algumas fatias de salmão defumado em tiras finas. Bata três ovos com um pouco de salsa picada e uma pitada de sal e pimenta. Divida os brócolis em caçarolas refratárias, coloque o salmão por cima, despeje o ovo, polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos até que o queijo comece a dourar e o ovo endureça. Você pode substituir o salmão por presunto, camarão, enguia, cogumelo … Descubra mais receitas com brócolis.

Rolinhos de frango com presunto e vegetais

Em alguns filés de frango, coloque uma fatia de presunto Serrano. Enrole e prenda com barbante ou palito. Doure-os em uma frigideira com um fio de óleo. Depois de dourar, adicione o molho de tomate, os vegetais em cubos e um pouco de vinho, se quiser, e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos. Para decorar, você pode polvilhar algumas ervas aromáticas por cima. Além de ser uma boa ideia para o jantar, é um daqueles jantares que você prepara em poucos minutos (e não são enlatados!).

Rolinho de cabalacín com frango e verduras

Corte uma abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento e escalde-as em água fervente por alguns minutos para amolecer. Em seguida, pegue algumas pontas de aspargos e pimentões e cenouras em cubos e refogue. Corte também o frango em tiras e refogue. Em seguida, pegue um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e por cima a abobrinha enrolada com palitos de legumes e as tiras de frango no meio (se quiser segurá-las com um palito para que não abram) e por cima o queijo ralado. Você só precisa assá-los por 15 minutos a 200 ° e é isso. Mais truques para cozinhar no forno, aqui.

Costeleta de peru com legumes assados

O truque para fazer essa receita em um piscar de olhos é cozinhar as batatas primeiro no micro-ondas. Lave bem sem tirar a casca, fure com um garfo, coloque como está em um recipiente de micro-ondas e cozinhe na potência máxima por 4-5 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco, corte em rodelas e grelhe na assadeira junto com as rodelas de tomate e as rodelas de cebola. E, por fim, junta-se às costeletas de peru grelhadas que pode ter feito ao mesmo tempo que os vegetais. Como você pode ver, não tem mistério.

Creme de espinafre com ovo cozido

Em uma panela, refogue um alho-poró e uma cenoura. Em seguida, adicione cerca de 500g de espinafre fresco e uma batata cortada em cubinhos. Quando o espinafre estiver reduzido, adicione o caldo de legumes até que todos estejam bem cobertos. Cozinhe por 15-20 minutos (até que a batata esteja cozida) e amasse. Para acompanhar e tornar o prato mais completo, pode-se adicionar ovo cozido (no caso são codornizes), algumas rodelas de amêndoas torradas e, se quiser um toque exótico, um pouco de folha de espinafre fresca refogada no óleo.

Pescada e legumes em papillote

Corte 4 retângulos grandes de papel vegetal. Raspe 2 cenouras e brote 1 abobrinha. Lave ambos e quebre-os em palitos finos. Lave a pescada com sal e pimenta e espalhe no papel junto com os legumes. Adicione um pouco de vinho branco e azeite a cada pacote. Feche-os e leve ao forno por 12 minutos a 180 °. Abra-os com cuidado, para não se queimar com o vapor. Para temperar, pode-se usar uma mistura de salsa, alho e pinhão amassado no azeite, ou outro molho de sua preferência.

Você já viu em nossos jantares ideias quehá muitas opções quando você não sabe o que comer à noite. Embora haja muita controvérsia sobre o que deve ser um jantar perfeito, já que depende muito do que você comeu ao longo do dia e da sua atividade física, existem alguns princípios básicos.

Raio X do jantar perfeito

Deve ser leve, mas não esparso.
Completo, pois o seu corpo continua trabalhando à noite, mas sem cair em excessos
E digestivo, para facilitar o descanso.

Boa (e má) companhia para jantar

Legumes cozidos, melhores do que crus. À noite é preferível levar os vegetais cozidos, cozidos no vapor ou em forma de cremes. A salada pode ser indigesta.
Peixe, melhor que carne. O peixe também é mais digestivo. E entre as carnes, as brancas são melhores. Mas não é verdade que o jantar deva ser mais rico em proteínas. 60-80 g de peixe ou frango são suficientes.
Frutas cozidas. Você pode cozinhar levemente maçãs, pêras, bananas ou pêssegos no forno, no microondas ou grelhados.
Iogurte. É um clássico como sobremesa para o jantar, mas de forma alguma pode se tornar a única coisa que você janta.
Infusões . Sim, desde que sejam relaxantes e digestivos. Não é hora de fazer um chá revitalizante, por exemplo.