As dietas de perda de peso de CLARA são baseadas em alimentos reais e não incluem alimentos ou produtos "mágicos" de qualquer tipo, por isso geralmente são baratos. Mas é verdade que você sempre pode economizar mais. Por isso colocamos as pilhas para conseguir a dieta de emagrecimento mais barata ainda, muito saudável e com ideias que te farão gostar da comida, para que não te aborreças e saia antes de chegar ao peso que pretendes.
O TRUQUE PARA TORNAR SUA DIETA ECONÔMICA: SEJA FLEXÍVEL
Não se atenha a uma ideia predeterminada quando for fazer. A ideia não é na segunda-feira que vou fazer brócolis com vinagrete de tomate seco e pescada no vapor com legumes. A ideia é que na segunda-feira você coma vegetais e peixes, então quando for ao mercado você poderá ver quais vegetais e peixes estão com melhor preço e assim conseguir um cardápio mais barato.
MAIS CHAVES PARA TORNAR SEUS MENUS BARATOS E SAUDÁVEIS
- Planejar o cardápio semanal, com cafés da manhã, almoços e jantares, porque evita que você improvise e acabe jogando fora os itens pré-cozidos - muito mais caros e muito menos saudáveis - e porque evita restos de comida que acabará jogando fora depois de mexer na geladeira.
- Vá ao mercado e a vários supermercados e escolha as marcas que apresentam a melhor relação qualidade / preço neste último.
- Cozinhar em casa é básico, mas isso não significa que você tenha que se acorrentar a potes e panelas. Você pode fazer receitas fáceis e baratas que se encaixam perfeitamente em sua dieta para perder peso. Além do mais, você pode ter bases feitas ou um tipo de planejamento de cozimento em lote para cozinhar quase tudo para a semana em uma manhã.
- Incorpora alimentos baratos que têm má fama mas não engordam, ao contrário do que dizem os mitos, como leguminosas ou batatas, por exemplo.
- Opte por hortaliças e frutas da estação, que além de mais sustentáveis são mais baratas.
LEGUMES, A "CARNE" DOS POBRES OU DOS PRONTOS?
Você pode perder peso e comer legumes em vez de carne ou peixe. Além do mais, uma dieta na qual os legumes desempenham um papel importante é mais saudável do que uma que depende apenas do consumo de carne duas vezes ao dia. Mas, além disso, existem leguminosas, como a soja, que você pode tomar como tofu ou tempeh, o que dá mais versatilidade ao seu consumo.
- Como fazer uma dieta de emagrecimento? Substitua a carne ou o peixe por legumes cozidos (60 g crus ou 130 g cozidos). Pode tomá-lo sozinho na salada, salteado na wok junto com vegetais ou junto com cereais em pratos tão conhecidos como o arroz - melhor integral - com lentilhas, em sopas, em cremes … Acompanhe sempre com vegetais e uma fruta e um iogurte e você terá uma refeição completa.
- Outras alternativas. Você também pode tomá-los na forma de tofu ou tempeh em receitas leves com vegetais. Se você comprar hambúrgueres de tofu, olhe os ingredientes, porque assim como o presunto doce, há muitos que têm pouco tofu e muitos outros ingredientes que não são nutricionalmente interessantes e fornecem mais calorias do que o necessário, assim como há presuntos que têm apenas 60 % carne e 40% amido e outros ingredientes que não deveriam ter.
- Sobre o preço … As leguminosas são mais baratas do que processadas saudáveis como o tofu ou o tempeh, mas essas costumam ter um preço bastante estável e barato quando comparado com quais cortes de carne ou de acordo com quais peixes.
CARNE ECONÔMICA E LEVE
As carnes mais leves são aquelas com menos gordura, como aves, coelho e dependendo de quais cortes de vitela, porco e cavalo. Os de pato ou cordeiro são os mais gordos e é melhor não incluí-los em dietas para emagrecer.
No caso do frango ou do peru , a gordura geralmente fica sob a pele e em áreas visíveis, por isso é fácil de remover. E nos cortes, a mama é mais clara que a coxa, mas a diferença não é muito significativa.
Na carne vermelha, o lombo e o lombo têm menos gordura, mas geralmente são os mais caros. Mas entre os cortes considerados terceiros da vitela, por exemplo, estão as bochechas, a saia ou a vácuo ou o morrillo, cortes também leves e ideais para guisados de chup chup.
PEIXES ECONÔMICOS E MARISCOS
Além do azeite, o peixe e o marisco tornam qualquer menu caro. Mas não precisa ser assim se sabemos que peixes escolher. Nem vamos perder qualidade trocando um tamboril ou bonito por um brótola ou carapau.
O que é certo é que muitos dos peixes desta lista dos mais baratos você não encontrará no supermercado, mas terá que ir ao mercado.
- Brótola
- Canana (conhecida como a lula dos pobres)
- Cavalinha
- Voga
- Dourada
- Cavalinha
- Starling
- Anchovas
- Polvo cabeçudo
- Lula
- Mexilhões
- Maira
- Sardinha
- Butternut
Por outro lado, peixes congelados também podem ser uma boa opção para seus menus. Além disso, em supermercados e lojas de alimentos congelados você pode encontrar bons negócios.
VEGETAIS E FRUTAS SÃO COMO CARNE DE PORCO: TUDO É POSSÍVEL
Jogas fora a parte verde do alho-poró, a casca da cenoura ou do tomate, as pontas da cebola …? É verdade que os vegetais são baratos, mas jogar fora partes do que compramos nos faz gastar mais. Nos restaurantes, esses restos de que falamos são usados para fazer caldos (fundos). Em casa a gente não tem tanto volume, mas se você guardar essas sobras limpas em um saco no freezer, depois de um tempo terá o suficiente para torrá-las no forno com carcaças de frango, ossos para comer ou cabeças de peixe para obter um fundo que Isso fará com que seus guisados tenham muito sabor.
Às vezes, você nem precisa esperar tanto. Com as partes verdes do alho-poró, as cascas bem lavadas de algumas batatas, o talo de um brócolis e a água para ferver os legumes de um ensopado e uma carcaça de frango você pode agora fazer um caldo de legumes para ferver um pouco macarrão para ter um primeiro pronto em um instante.
Mas temos muito mais ideias para aproveitar os restos vegetais:
- Os talos de brócolis descascados podem ser um carpaccio delicioso se você cortá-los em fatias finas e temperar, ou podem se transformar em espaguete vegetal se você modelá-los com um espiralizador.
- As folhas de cenoura, se compradas aos montes, podem ser usadas para fazer um delicioso pesto. Basta fazer a receita como se costuma fazer, mas substituindo o manjericão pelas folhas de cenoura.
- Na verdade, as folhas de muitos vegetais (as exteriores de cenouras, couves, rabanetes, etc.), podem ser adicionadas, bem limpas, a caldos e cremes de vegetais para dar mais sabor, tal como as partes acelga dura, vagens de ervilha ou favas, etc.
Outra chave para tornar os vegetais baratos é quando está na estação. Em outro caso, é melhor jogar de enlatado ou congelado.
A FRUTA, SEMPRE NA TEMPORADA E QUILÔMETRO ZERO
É indiscutível que um pedaço de fruta é uma sobremesa muito mais barata e saudável do que um pedaço de bolo ou outro tipo de sobremesa. A boa notícia é que barato, saudável e leve coincidem neste caso e é por isso que as dietas para emagrecer costumam recomendar um pedaço de fruta da época ou um iogurte para finalizar o cardápio. E ressaltamos mais uma vez que é importante que sejam sazonais e melhores se forem zero quilômetro, ou seja, produzidos próximo ao seu local de residência, porque são os que têm o melhor preço.
Mas, como comer frutas não precisa ser uma coisa chata, você pode dar vida a isso fazendo saladas de frutas naturais mergulhadas em suco de laranja, espetos temperados com um fio de chocolate etc. Já agora, se vai fazer e sobrar fruta, pode transformá-la em compota cozinhando-a com um pouco de água e canela ou tâmara, se preferir mais sabor.
Você também pode congelar sobras de frutas ou pedaços bem maduros e fazer sorvete com eles, acrescentando também tâmaras para dar sabor, ao invés de açúcar, para que fique saudável e leve e você possa ingerir na sua dieta para emagrecer.
PROCESSADO SAUDÁVEL, SIM OU NÃO?
Os ultraprocessados são altamente descartados porque não são saudáveis, embora muitos sejam baratos. Ponto. Mas existem alimentos processados que são saudáveis, como legumes em lata ou saladas em saco. Podemos recorrer a eles com uma dieta barata? Bem, a resposta é que depende.
- Ferva os legumes em casa. Não é muito mais barato que o barco, principalmente se forem de marca branca e, por outro lado, dão muito trabalho. A leguminosa desidratada é recomendada quando se vai fazer um guisado com ela (ensopado de bacalhau, pimenta malagueta, etc.) porque basta molhar e depois fazer a receita normalmente. Mas só para levá-lo cozido ou em preparações como homus, não vale o trabalho que dá.
- Saladas em saco. São muito confortáveis, mas têm uma boa relação qualidade / preço, não são tão baratas como a alface inteira. E como não dá muito trabalho lavá-lo, é mais aconselhável usá-lo sem ensacamento.
- Os essenciais. Claro, existem processos saudáveis dos quais não podemos abandonar, como azeite de oliva extra virgem, leite pasteurizado ou uht, iogurtes, queijos, especiarias, tofu, tempeh, soja texturizada, chá, café, infusões, chocolate de mais de 70% …
RECEITAS ESPECIALMENTE ECONÔMICAS
- Cuscuz O cuscuz é uma massa que ocupa muita água, por isso com uma pequena quantidade tem-se um prato muito volumoso e muito recheado. Pode misturá-lo com vegetais para fazer uma salada como o tabule, que é muito versátil, pois também pode incluir um pouco de frango, atum ou leguminosa e também fruta e / ou nozes; Ou você pode usá-lo em receitas mais elaboradas como o cuscuz de peru, por exemplo, que também tem vegetais e grão de bico.
- Woks . São outra forma de fazer deliciosos pratos leves com verduras e legumes ou tofu, ou frango, ou camarão, ou lula …
- Colheita de cremes e tortilhas. Outras receitas em que cabe tudo, todos os vegetais que escorrem pela geladeira: crus para as natas e cozidos para a omelete.
- Colher ensopados. Lentilhas cozidas com legumes em vez de chouriço ou bacon é um prato que se pode levar sozinho ou com salada e que com um pedaço de fruta é um menu completo. Mas também um pouco de grão de bico guisado com espinafre e migalhas de bacalhau.
E ALÉM DISSO, TAMBÉM OCUPARÁ SEUS PRATOS SE VOCÊ ECONOMIZAR ENERGIA
Você pode ter economizado no carrinho de compras e estragar a economia ao escolher ao cozinhá-los.
- Ter uma chaleira economiza energia aquecendo a água para ferver.
- Cobrir a caçarola com a água a ferver permite reduzir para metade a potência do fogo e manter a temperatura acima dos 100º C para que o cozimento seja perfeito.
- Cozinhar no microondas, devido à velocidade de cozimento, também ajuda a economizar energia.
- O forno é um dos métodos de cozedura mais confortáveis, mas também um dos que mais consome energia. Portanto, para aproveitá-lo bem, você deve usar as três bandejas ao mesmo tempo. Por exemplo, em um coloque um frango para assar, em outro vegetais para assar e em outro algumas maçãs para assar com canela.
O MENU DE DIETA MAIS BARATO E SAUDÁVEL PARA PERDER PESO
Tudo o que dissemos a você pode lhe dar ideias para organizar seus menus. Para tornar mais fácil, oferecemos-lhe este menu semanal barato, saudável e simples para perder peso.
