- Ingredientes:
- 2 bananas
- 125 ml de leite desnatado
- 1 ramo de baunilha
- 1 colher de açucar
(Versão tradicional: 824 kcal - versão leve: 295 kcal)
O creme é uma daquelas sobremesas que normalmente brilha por sua ausência em qualquer dieta que vale a pena o seu sal a menos que você tem a fórmula secreta de luz creme …
O truque fundamental é substituir os ovos, a farinha e o açúcar da receita tradicional pelo purê de banana. Uma ideia tão simples quanto eficaz e que, além de proporcionar um sabor e aroma adicionais, é 100% isenta de culpa. Consome mais de 500 calorias da receita de uma vida.
Aproveitamos essa luz de nata para rechear minitartaletas feitas com margarina light e biscoito picado. Mas você pode encontrá-los já preparados. E para a cobertura colocamos algumas nêsperas, embora praticamente qualquer fruta que você goste se encaixa.
Outra ideia seria usá-lo como recheio para o nosso bolo 100% sem culpa.
Como fazer creme de macarrão leve passo a passo
- Faça o purê de banana. Primeiro, descasque as bananas e amasse até obter um purê fino e reserve.
- Aqueça o leite. Em uma panela, aqueça o leite desnatado com o galho de baunilha e o açúcar. E quando ferver, retire com cuidado a baunilha e deixe esfriar um pouco.
- Prepare o creme. Depois que o leite esfriar um pouco, basta misturá-lo com o purê de banana e já está o creme de confeiteiro leve a gosto.
TrickClara
Mais aroma e sabor
Se quiser que o creme de pasteleiro leve fique ainda mais saboroso e aromático, ao aquecer o leite pode colocar também um pau de canela e a casca de um limão.
Tentando que seja só a casca, pois se tivesse ao menos uma pitada de limão cortaria o leite.
